冬至將至，為維護民眾食用冬至節慶食品之衛生安全，高市府衛生局至餐飲業、市場攤販及超市賣場等場所，抽驗冬至應景食品包括禽畜肉品六十四件、各式湯圓(芋圓及番薯圓等)三十七件、水產品及加工品三十一件，共計一百三十二件，並依檢體類別分別檢驗動物用藥、防腐劑、殺菌劑、著色劑、順丁烯二酸等項目，一件太空鴨檢出動物用藥超標，業者尚無法提具上游廠商單據，將依法裁處，另一件小湯圓檢出防腐劑超標，經查來源商為外縣市已移請所轄衛生局辦理。(見圖)

衛生局今(十一)日說明，依據食品安全衛生管理法第十五條第一項第五款規定，動物用藥殘留量超過安全容許量，不得製造、販賣、輸入、輸出、公開陳列，違者依同法第四十四條第一項第二款規定可處六萬元以上二億元以下罰鍰；同法第十八條第一項規定，檢出防腐劑超標，違者依同法第四十七條第一項第九款規定可處三萬元以上三百萬元以下罰鍰。若溯源過程業者無法提供或拒不提供單據，違者依同法第四十七條第一項第十一款或第十二款規定可處三萬元以上三百萬元以下罰鍰。

衛生局提醒民眾，在選購湯圓或其配料時，應避免挑選色澤過於鮮豔及有刺鼻異味之產品，注意產品外包裝標示資訊(如品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示及製造廠商等)，並適量購買、妥善保存及儘速食用完畢，以確保產品新鮮及食用安全；另享用火鍋時，建議多選擇當季天然未加工之食材並均衡搭配食用各式蔬果，以減少身體的負擔。

為維護民眾食的安全，衛生局於冬至前仍會持續稽查，讓民眾食的安心；以上稽查結果，可逕上高市府衛生局網站(https://khd.kcg.gov.tw/)食品衛生專區或食安地圖網站(https://foodmap.kchb.gov.tw/)查詢。

民眾若有任何食品衛生問題，歡迎電洽衛生局食品衛生科○七-七一三四○○○轉食品衛生科查詢。