正港咖啡烘焙交流嘉年華
【記者簡麗春/基隆報導】 2024/12/02

▲首屆2024正港咖啡烘焙國際交流賽暨市集嘉年華,高手雲集,熱鬧非凡!(圖:文化觀光局提供)
第一屆2024正港咖啡烘焙國際交流賽暨市集嘉年華」,11月30日至12月1日登場!集烘豆競賽、技術交流、咖啡品鑑、創意市集於一身的盛會,在基隆市舊正濱派出所後方廣場舉行,活動吸引來自各界咖啡愛好者、業界專業人士及民眾共同參與。

文化觀光局指出,這次烘焙國際交流賽,邀請來自各方的頂尖咖啡烘豆師與在地店家參與比賽,參賽選手不乏國內外賽事的常勝軍,高手雲集、競爭激烈。

此次烘豆賽不同以往,在戶外舉行,容易受到環境、溫度等影響,考驗選手們的經驗與臨場反應,烘豆完成後,由評審團進行專業評分。

這不僅是咖啡愛好者的一場風味饗宴,更是一個促進國際咖啡產業交流的絕佳平台。

文化觀光局表示,除了精彩絕倫的烘豆賽事外,這次活動,還設有市集嘉年華,匯聚來自各地的優質咖啡品牌及創意小店等,現場販售各種咖啡豆、烘焙器具、手作甜點、文創商品等精品。

民眾可以在市集上,品嚐各式獨特風味的咖啡,並與咖啡烘焙師們交流,深入了解咖啡文化與製作過程。

文化觀光局局長江亭玫表示,這次活動不僅是為了展示基隆在咖啡文化方面的重視,也是基隆致力於推動咖啡文化國際交流重要一步。希望透過這場活動,吸引更多民眾了解,愛上咖啡文化,並促進國際間的交流與合作。