在农业部及大享食育协会的支持下，云林县建国国中中央厨房於十二月四日与日本熊本县八代市立代阳小学校进行午餐食谱交换与供餐交流活动。台日双方各设计一份特色菜单，交换後实际供餐，让学生体验异国午餐特色，并透过餐点了解双方在食材、烹调及供应方式的异同。

建国国中提供的台湾料理包括地瓜饭、冬瓜卤肉、翠炒大白菜、虱目鱼汤及凤梨，食材多来自云林当地，体现「吃在地、食当季」的理念，并融合营养均衡的考量。日本代阳小学校则设计麦饭、炸鸡佐生姜酱、萝卜叶香松、五目蔬菜汤及橘子，凸显熊本县生姜及新鲜蔬菜的特色，并响应联合国永续发展目标(SDGs)，无一食材浪费。

云林县长张丽善透过视讯分享，指出云林农产丰饶，为全国提供新鲜食材，并推动三章一Q政策与食育教育，建立学生正确饮食习惯、尊重自然与环境，深化对食材来源的认识，并结合异国文化拓展国际视野。县府与各校携手，创新菜单每日公告於教育部食材登录平台，提升家长对学校午餐的信心。

教育处长邱孝文表示，云林学生午餐由营养师设计，并纳入老师与学生意见，未来将推动学生参与食谱设计，从产地到餐桌全面认识食材与环境，将食农教育融入课程，带来深远影响。

建国国中校长方廷彰指出，学校中央厨房每日供餐量约一千两百份，服务偏乡学校及社区食堂，并延续与日本群马县的交流经验，将异国料理纳入「五一五食物日」创意菜单。藉由此次活动，不仅开创食育新模式，也推动学生了解多元饮食文化，融合国际教育，促进尊重与理解的价值。